SERVICE TRAITEUR  

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Pour rendre votre séjour plus agréable encore, et en complément de la partie hébergement,

Château Rocher Tourisme vous propose un service traiteur de qualité et adapté à vos envies.

Pour vos mariages, repas d'anniversaires, fêtes de familles

Choisissez la formule que vous souhaitez

De l'apéritif au dessert

Sous forme de buffet ou de service à l'assiette

Demandez un devis personnalisé, établi par nos chefs en concertation avec vous

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  Pour l'apéritif ou le vin d'honneur un grand choix de :  

Verrines - Brochettes - Canapés - Animations minutes

  Des buffets généreux et savoureux composés de :  

Salades composées - Crudités avec sauces - Charcuteries et viandes froides

Terrines maison - Quiches et tartes salées

 

Buffets chauds et animations minutes

 

Plateaux de fromage

Buffets de desserts

  Des repas servis à l'assiette raffinés avec par exemple :  

Entrée

Marcelline et salade mélangée

Saumon gravelax et carpaccio de crevettes

 

Viande/poisson

Ballottines de volaille sauce suprême

Roti de veau sauce forestière

Dos de cabillaud à la crème d'échalotes

Accompagnements

Gratin dauphinois

Flans de légumes

Gratin courgettes et ravioles

Assiette de fromages

  Exemple de menu

  accueil de groupes  

Entrée

Marcelline et salade

ou

Salade composée

(ravioles, lardons, noix)

Viande

Roti de porc

ou

suprème de pintade

sauce forestière

 

Accompagnement

Gratin dauphinois

ou

Gratin de légumes de saison

(courgettes/ravioles ou potimarron)

Fromage sec

ou 

Fromage blanc

Dessert

Tiramissu

ou

Crème aux oeufs

ou

Tarte aux pommes

Vin au pichet et café

Apéritif offert

  Le brunch  

Mets sucrés : brioches, confitures, céréales, pogne

Mets salés = plateaux de charcuteries, de fromages, salades composées

Boissons chaudes - Boissons froides

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